Der Kräuterlikör aus Mallorca Wird definiert als ein alkoholisches Getränk mit Anis versetzt gewonnen grundsätzlich durch die Mazeration und/oder Destilation der Aromauszüge von verschiedenen Pflanzen der Insel wie Rosmarin, Zitronenstrauch, kamille, Zitronen, Orangen usw.
Die Kräuterliköre Mallorcas werden normalerweise pur nach den Mahlzeiten getrunken, wenn man sie kalt bevorzugt, werden Eiswürfel hinzugegeben.