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Das Olivenöl extra vergine Oli des Mirant ist das Produkt eines Famulienunternehmens. Die Sorte Arbequina wird im traditionellen Trockenanbau auf der Finca Es Sequer kultiviert, die der Familie Jaume seit fünf Generationen gehört. Geschmack, Aroma, Farbe und Textur dieses Öls sind vom mallorquinischen Mittelmeerklima beeinflusst.